中山冷庫專家談――食品安全促進(jìn)冷凍冷藏設(shè)備快速發(fā)展
中山冷庫專家談――食品安全促進(jìn)冷凍冷藏設(shè)備快速發(fā)展
據(jù)中山冷庫專家冰菱制冷了解，隨著人民對(duì)生活品質(zhì)的要求越來越高，食品安全成為社會(huì)生活中重要的大事。為了滿足大眾對(duì)于食品安全的需求，大型超市開始制定食品安全管理辦法。為了保持食物的品質(zhì)，沃爾瑪、麥德龍、家樂福、柏聯(lián)、百盛等超市配備了大量的冷凍冷藏產(chǎn)品展柜及冷凍冷藏庫。
據(jù)空調(diào)制冷大市場(chǎng)專家介紹，食品工業(yè)生產(chǎn)過程中的冷卻、產(chǎn)品的冷凍冷藏及保鮮、冷藏運(yùn)輸均離不開冷凍設(shè)備，而運(yùn)輸用的冷凍冷藏設(shè)備又是低溫物流的關(guān)鍵設(shè)備，尤其是遠(yuǎn)洋捕撈的冷藏船、空運(yùn)用的冷藏集裝箱以及短途運(yùn)輸用的冷藏汽車發(fā)展空間都很大。目前，我國已形成的冷鏈中，冷藏運(yùn)輸是一薄弱環(huán)節(jié)，冷藏運(yùn)輸設(shè)備也必將隨著冷鏈的發(fā)展而快速發(fā)展。
國內(nèi)的制冷設(shè)備市場(chǎng)潛力巨大，吸引了眾多大型的知名企業(yè)開始把目光瞄上了中低溫冷凍冷藏設(shè)備的研發(fā)和生產(chǎn)，并給這一市場(chǎng)帶來激烈的競(jìng)爭(zhēng)。冷凍冷藏設(shè)備由于是儲(chǔ)蓄食品為主，不僅產(chǎn)品的質(zhì)量會(huì)影響到食品的好壞，直接關(guān)系到人體健康，所以產(chǎn)品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)也要求非常高。 這就要求冷凍冷藏設(shè)備企業(yè)不斷提高自身水平，為食品行業(yè)提供更合格更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
綜上所述，食品安全對(duì)冷凍冷藏設(shè)備行業(yè)的發(fā)展有著極大的促進(jìn)作用。一方面，食品安全需要冷凍冷藏設(shè)備提供低溫，擴(kuò)大了冷凍冷藏設(shè)備的需求。另一方面食品安全對(duì)冷凍冷藏設(shè)備品質(zhì)要求嚴(yán)格，促進(jìn)了冷凍冷藏設(shè)備質(zhì)量的提高。